Noi siamo Okeiko Bimbou ～ベターホーム 野菜料理の会～

誰と組んでも、いつも一番に仕上がって!一番に片付く!私たちの15年以上のお料理キャリア、さすがよね～v(＾u＾)でも、キャリアは問題じゃないか?だって、オバチャンチームでもチンタラやってたしな…。洗場担当(F)、盛り付け職人(K)に徹したのが良かったな?ちょっとした技や普段食べないジャンルなど、良い収穫がありましたね。
先生も楽しい方だったし、助手さんは驚くほど成長ナシだったし、組んだ人のハズレ度も半期に1人くらいの割合でかなり低かったしね。(上から目線!)
最終回、「このテーブル、2人しかいないのでアチラヘどうぞ～」って…いやいや、そんな気は使わんでください。あぁ、2人で4人分調理にチャレンジしたかったよね～☆おしるこ4人前は食べられないけれど、絶対に良い勝負ができたはずよっ!!そこはやや悔やまれる?

【キャベツとにらの焼きまんじゅう】

キャベツとにらがたっぷりと入った焼きまんじゅう。
いろいろアレンジして使えそう。

近所のテーブルの出来上がりや発言は、突っ込みドコロ満載。
「キミは囲炉裏に直接焼べたのか?」風な真っ黒なおまんじゅうや裏返しのままのセンスない盛り付け、「肉まんみたい(な生地)じゃないんだね」って声も聞こえてきた…作ってたら分かるだろぉ～ぅ(-_-メ)

【ちんげん菜と白きくらげの中国風】

まっ、いわゆる箸休めですな。【小松菜とくわいの蒸し餃子】

馬蹄缶…もちろん、中国産。
プルトップ式ではない缶の作りもラベルデザインも含め、「ちょっとーこのくわいは大丈夫なのか?」と不安になった。代用品として、れんこんとか長芋でいいんじゃないの?

【さつまいものミルクぜんざい 】

あんこ…もうちょっとやわらかい粒餡で作りたいかな。
言葉だけを聞くと良い組み合わせだけれど、食べるとバラバラなお味。
餡とミルクをよく混ぜてから器に注ぎ、ミントかイタリアンパセリでも飾ったほうが、食べやすくて美しいよな。